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Pommes de terre
En Suisse, la pomme de terre a une énorme importance. Chaque habitant en consomme en moyenne 45 kg par an.
Farine
Le marché de la farine à base de céréales panifiables stagne depuis des décennies, mais plus de 440 000 tonnes de céréales panifiables sont encore produites en Suisse sur 80 000 hectares.
"En quoi primavera est-elle différente ? Elle fédère le premier échelon de la transformation au service d’un dialogue fort et crédible avec la population, le monde politique et les autorités".
Jus de fruits
En Suisse, qui dit jus de fruits pense principalement au jus de pomme, qui peut être affiné avec du jus de poire jusqu’à concurrence de 10 %. La consommation annuelle par personne atteint plus de 8 litres de jus de pomme, de schorle de pomme et de boissons fermentées à base de fruits à pépins suisses.
Huile comestible
Les huiles et les graisses comestibles sont un élément important d'une alimentation saine et équilibrée. Ils donnent bon goût à nos aliments et fournissent à notre organisme de l'énergie, des vitamines et des acides gras essentiels.
Sucre
L’être humain affiche une préférence innée pour les saveurs sucrées. Les envies de douceurs sont donc normales et une consommation modérée de sucre et de sucreries fait partie d'une alimentation saine et équilibrée.